2022年10月，植宗山茶油在推出5个月之后便登陆天猫食用油销售排行榜首位，可谓是初战告捷。对此，小编采访了植宗山茶油的科研技术团队，了解了植宗的品牌故事和独有的萃取工艺。

山茶油是中国独有的木本植物油，是大自然赋予华夏的礼物。根据浙江科学技术出版社出版的《茶油营养与健康》记载，在吃山茶油的人群中，长寿老人的比例增多。根据相关部门发布的文件显示，山茶油现在成为我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油。同时，国际粮农组织也将山茶油作为首推的卫生保健植物食用油。

植宗山茶油的推出，一方面是基于国家政策和行业趋势的推动，另一方面则是来自消费者的食用油消费需求的升级。

在大众的认知里，山茶油更多是和抗衰保健功能关联在一起的。一方面是由于山茶油在古籍药典中经常被作为药材来使用；另一方面，在销售方式上，山茶油大多作为礼品被陈列，和大众日常消费有一定的距离。

因此，让更健康的山茶油走向更多中国家庭。这便成为植宗山茶油创立的愿景。

山茶油保健功能虽然表现出色，但是现实中，不同厂家的山茶油生产工艺仍然参差不齐。国内仍然存在大量毛油工艺和高温精炼工艺生产的山茶油厂商。由于其工艺相对落后，往往在口感和安全性方面会有很大的隐患。对此，植宗山茶油决定采取更健康的“低温萃取”工艺来压榨高品质的山茶油，让消费者品尝到到“山茶果”里的原油原味。

同时，植宗在山茶油萃取过程中还创新性引入了是一种前沿物理萃取分离技术——SFE超临界萃取科技（Supercritical Fluid Extraction）。该工艺将无毒、无害、无化学污染的二氧化碳（CO?）作为萃取介质，利用二氧化碳在超临界状态下具有高度增强的溶解力，实现对茶果中活性营养成分的有效萃取。

在应用了SFE超临界萃取科技后，植宗山茶油的各项理化指标，均超过国内高端油茶籽油的标准。同时，植宗山茶油也因此更完整地保留山茶果的营养成分，比如角鲨烯、茶多酚、维生素E、类胡萝卜素、β-谷甾醇等营养成分。这些可以抗氧化，调节免疫功能，改善血液循环，保护内脏器官。

除了在工艺技术上的独特优势，植宗山茶油在生产环节的其他方面也严格遵循更高的标准。

首先，植宗山茶油的原料——山茶果的生长环境远离农药、重金属等各种污染，自开花到果实成熟经历五个季节之久。期间，山茶果可以享尽日月滋润，因此酿就的茶油是“绿色食品”。

其次，植宗山茶油已拥有ISO、SGS、HALAL及知识产权管理体系等多项认证。在严格技术环境下生产出的植宗山茶油，保留了高含量的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和亚油酸。

技术的升级离不开高级人才资源和资金的持续投入。植宗陆续投入数千万经费，自建了高新技术研究院，并组建实力雄厚的教授科研团队，与中科院、广州中医药大学、华南理工大学、中南大学等众多高校建立合作关系。

未来植宗将坚持“油在果里怎么样，在嘴里就怎么样”，以创新技术和严格的质量把控，为消费者打造高标准的山茶油。